Kıymalı Papara
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
2 adet
soğan
100 gram kıyma
1/2 demet maydanoz
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeği küp küp kesin. Soğanı küp küp doğrayın sıvı yağda soteleyin. İçine kıymayı ekleyerek sotelemeye devam edin. İçine baharatları ilave edin. Domatesleri küp küp doğrayıp tavanın içine ekleyin. Sivri
biberleri ve maydanozu ince doğrayarak tavaya ilave edin. Tavaya 1 su bardağı su ekleyin. Küp kestiğiniz ekmekleri servis tabağına koyarak üzerine karışımı dökün. Tereyağını pul
biber ile eritin ve paparanın üzerine dökün. Servise hazırdır.