Mantarlı Kaşarlı Ekmek
https://esenler.bel.tr/
8 dilim bayat ekmek
500 gram
mantar
1 adet orta boy
soğan
2 çorba kaşığı un
1/2 çay bardağı
süt
1 su bardağı çiğ
krema
1 su bardağı taze kaşar
8 adet
kiraz domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kara
biber
8 adet kırmızı süs
biberi
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
Soğanı küp küp doğrayarak soteleyin. İçine ince kestiğiniz
mantarları ilave edin, soteleyin ve yağlanmış fırın tepsisinin içine yayarak dökün. Üzerine ekmek dilimlerini dizin. Sütle unu pişirin. Ekmeklerin üzerine dökerek, 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın. Ekmeklerin üzerine taze kaşarları döküp 5 dakika daha fırına sürün. Tepsiyi fırından çıkarınca çiğ
kremayı üzerlerine dökün. Kiraz
domates ve
biberle süsleyin. Servise hazırdır.