Köfteli Manisa Kebabı
https://www.dogrusucarrefoursa.com
500 gr kıyma
1 adet
soğan
Tuz, kara
biber, kimyon
1 adet tırnaklı pide
1,5 su bardağı
yoğurt
Sosu için:
1
yemek kaşığı
salça
½
yemek kaşığı un
Kuru nane
Su
Zeytinyağı
Kara
biber
Soğanı rendeleyin. Üzerine baharatları ve kıymayı ekleyip iyice yoğurun. Bir tavada
salça, un ve
zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlamaya başlayın. Bir miktar su, kara
biber ve kuru naneyi de ekleyerek karıştırın. Kıymalı harçtan ince uzun köfteler hazırlayın. Az yağda kızartın. Tırnaklı pideyi küp küp doğrayıp servis tabağına dizin. Üzerine
yoğurt ve
domatesli sosu gezdirin. Köfteleri sosun üzerine yerleştirin ve servis yapın.