Ayvalı Safranlı Kızarmış Tavuk
https://www.dogrusucarrefoursa.com
1 adet
ayva
1
tavuk budu
5
tavuk kanadı
1 kuru
soğan
1 tutam tel safran
2
yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı
zencefil
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
Yarım çay kaşığı esmer şeker
Tuz
Kara
biber
Soğanı ikiye böldükten sonra ince uzun doğrayın. Ayvaları soyduktan sonra meyvelerin büyüklüğüne göre 4’e ya da 6’ya bölün. Cam fırın kabına
soğanları alın ve üzerine baharatlarını ekleyin. İyice harmanladıktan sonra
tavukları da kaba alın ve karıştırıp kabı streç film ile kapatın. Tavuğu 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Beklettikten sonra
ayvaları da fırın kabına yerleştirin. Safranı 1 su bardağı suda bekletin ve esmer şekeri eritip sosu
tavukların üzerine gezdirin. Tavukların üzerine tereyağı parçaları
koyun ve tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın. Yemeğinizi 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Taze yeşilliklerle süsleyip servis yapın.