Glutensiz Lazanya
https://www.dogrusucarrefoursa.com
Sos için:
250 gr
dana kıyma
1 orta boy
soğan
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
200 gr glutensiz kaşar
peyniri
Tuz, kara
biber ve kekik
Sıvıyağ
Hamur için:
1 su bardağı glutensiz un
2
yumurta
Soğanı minik küpler halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada
zeytinyağını ısıtın ve
soğanı yumuşayana kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuz, kara
biber ve sarımsağını ekleyip karıştırın. Rendelenmiş
domatesleri de tavaya alın ve suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak arzu ettiğiniz miktarda kekik ekleyin ve karıştırıp tavayı ocaktan alın. Hamuru için
yumurtaları ve unu yoğurun. Hamuru unlayarak merdane yardımıyla mümkün olduğunca kare açın. 4 parmak eninde 4 adet şerit kesin. Hamurları kaynayan suda haşlayın ve delikli bir kevgirle servis tabağına alın. Fırın kabını yağlayın ve üzerine birer kat lazanya hamuru, kıymalı harç ve rendelenmiş kaşar
peyniri olacak şekilde 4 katı tamamlayın. 200 derece fırında 15 dakika pişirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.