Ekmek Pizzası (Ankara)
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
1 su bardağı taze kaşar
15 adet
sucuk dilimi (yuvarlak kesilmiş)
2 adet
sosis (ince yuvarlak kesilmiş)
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 su bardağı
süt
5 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber, kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayarak, üzerine un serpin. Ekmeği 1 cm kalınlığında dilimleyip, kabuklarını ayırın. Yağlanmış tepsiye yan yana ve sıkı şekilde dizin. Salçayı az suda eriterek ekmeklerin üstüne sürün. Yumurtayı,
sütü, kabartma tozunu, sıvı yağı bir kapta birlikte çırpın. Ekmeklerin üzerine dökerek yayın. Ekmeklerin üzerine taze kaşarı dağıtın. Domatesi, sivri
biberi, sucuğu ve
sosisi dilimleyerek üzerine
koyun. Baharatları üzerine serpin. 180 derecede
peynir eriyene kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.