Fantazi Tavuk Dolması
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
1 adet
tavuk
250 gram
tavuk kıyma
1 adet
yumurta
1 kase
mantar
1/2 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı köri, kara
biber,
zencefil, pul
biber
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeği dilimleyerek dilimleri fırında kızartın. Sütle ıslatın. Islatılan ekmekleri sıkarak karıştırma kabına alın. Tavuk kıymasını, taze kaşarı, baharatları ekleyip harç yapın. Tavuğu, köri ile beraber haşlayın. İçini harçla doldurun. Tavuğa tereyağı sürün, onun üzerine de
limon suyunu dökün. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Domatesi küp küp doğrayıp yağsız tavada soteleyin. Doğranmış sivri
biberi ekleyin. Servis tabağına kızaran tavuğu alarak kenarına
domates sosunu ilave edin. Süsleyerek servis yapın.