Lavaş İçinde Soğanlı Bakla
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat lavaş ekmeği
1 su bardağı
bakla
2 adet
soğan
2 adet kesme şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 dal taze
soğan, maydanoz, dereotu
1 kase
yoğurt
1 tutam kişniş, kara
biber, zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam kimyon, reyhan, nane
Lavaş ekmeğini 3×3 kesip servis tabağına yerleştirin. Baharatları, 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile karıştırıp üstüne dökün. Geceden ısladığınız
baklayı yumuşayana kadar haşlayın. Çatalla ezin. Soğanı piyazlık doğrayıp tencerede soteleyerek üzerine
baklayı koyup beraber pişirin. Karıştırma kabına maydanoz, taze
soğan, dereotunu ince ince doğrayarak
baklayı ilave edin. Servis tabağındaki ekmeklerin üzerine yoğurdu yayın. Üstüne
baklayı şekilli koyup servis yapın.