Peynirli Bayat Ekmek Böreği
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
3 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı çökelek
1 adet
domates
3 dal maydanoz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeği iri ufalayın ya da rondodan geçirin. Sütü,
yumurtayı, sıvı yağı karıştırma kabında karıştırın. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, ufaladığınız ekmeğin yarısını içine döşeyin. Küçük küp şeklinde doğranmış
domatesi, ince kıyılmış maydanozu,
peynirle karıştırın ve ekmeklerin üzerine dökerek yayın. Kalan ekmekleri de tepsiye dökerek yayın. Sütlü sosu ekmeklerin üzerine gezdirip 10 dakika dinlendirin, 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin. Süsleyip, servis yapın.