Bayat Ekmek Künefesi
https://esenler.bel.tr/
1/2 adet bayat ekmek
200 gram taze kaşar
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 adet
limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı
fındık kırığı
2 çorba kaşığı
kaymak (krem şanti)
Şerbet İçin:
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1/2 adet
limon suyu
Ekmeği ufalayarak 1 çay bardağı su döküp ıslatın. Yağladığınız fırın kabının içine yarısını yayın. Suyu kaynatarak şekeri ilave edin. Limon suyunu ve tarçını ekleyin. Fırın kabına yaydığınız ekmeğin üzerine kırık
fındıkları,
limon rendesini ve taze kaşarı döşeyin. Kalan ekmek hamurunu da kabın içindeki ekmeğin üzerine
koyun. Eşit şekilde dağıtın. Elinizle biraz bastırarak düzleştirin. 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Çıkarınca ılık olan şerbeti üzerine dökün. Soğuyunca kesip servis tabağına alın. Üzerine
kaymak koyarak servis yapın.