Mürdüm Erikli Kuzu İncik
2
kuzu incik
15 mürdüm eriği
1 kase
yoğurt
1
yemek kaşığı hardal
1
yemek kaşığı bal
2
portakal
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yoğurt, hardal, bal ve
zeytinyağını iyice çırpın. İncikleri bu sosta bir gece dinlendirin. Ertesi gün üzerine 2
portakalın suyunu ekleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin. Sosu süzüp incikleri servis tabağına alın. Sosa küp küp doğradığınız mürdüm
eriklerini ekleyip kaynatın. İnciklerin üzerine veya yanına gezdirip servis yapın.