Quesadilla
2 adet
tavuk göğsü
1 adet kuru
soğan
1 adet kapya
biber
1 adet sarı
biber
2 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri veya mozarella
Zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
4 adet tortilla ekmeği veya lavaş
Biberleri ve
soğanı jülyen şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını tavada ısıtın. Tavuk etlerini de önlü arkalı pişirin.
Et soğuyunca ince dilimler halinde kesin.
Biber ve
soğanı da aynı tavada yumuşayana kadar kavurun.
Daha sonra kara
biber ve tuz ilave edin.
Tortilla ekmeğine sırasıyla
peynir,
tavuk,
biber ve tekrar
peynir koyun.
Ardından ekmeğinizi yarım ay şeklinde kapatıp iki tarafını da ısıtın.
İkiye bölüp servis edin.