Tosunum Böreği (Kütahya)
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı maden suyu
125 gram tereyağı
Haşhaş
Aldığı kadar un
İç harcı için:
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 adet kuru
soğan
Kara
biber
Tuz
Soğanı
yemeklik doğrayın.
Mercimek ve doğranmış
soğanı sıvı yağda kavurun.
Üzerine tuz ve kara
biber ekleyin.
Hamuru için haşhaş hariç malzemeleri kaba alıp yoğurun.
Daha sonra 8 parçaya bölün. Her parça bir tabak büyüklüğünde açıp yağlayın. Ardından haşhaşlayıp katlayın.
Açtığınız hamurları buzdolabında 1 saat bekletin.
Katladığınız her parçayı açın ve 4'e bölün.
İçine de
mercimekli harcı ekleyip sarın.
Ardından tepsiye dizip fırına verin.