Tavuklu Klukuşa
Küp halinde doğranmış 4 adet
patates
2 adet kuru
soğan
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3
yemek kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
2,5 su bardağı un
Tavuk marinesi için;
400 gram
tavuk kanat
3
yemek kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı kekik
Tavukları derin bir kaseye alın.
Üzerine
yoğurt, tuz, kara
biber, kırmızı toz
biber ve kekiği ilave edip karıştırın.
Marine ettiğiniz
tavukları 45 dakika dinlenmeye bırakın.
Derin bir kapta un hariç tüm malzemeleri bir araya getirin.
Son olarak unu ilave edip kek harcı kıvamında bir karışım elde edin.
Yağlanmış fırın kabının içerisine
patatesli karışımı boşaltın ve eşit olarak yayın.
Marine olmuş
tavukları da fırın kabına aralıklarla dizin ve 185 dereceye ısıttığınız fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkarıp dilerseniz yoğur ve
salçalı sosla servis edin.