Fava
500 gram kuru
bakla
1 adet kuru
soğan
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1,5 demet dereotu
5 dal maydanoz
1 adet
limonun suyu
Toz kırmızı
biber
Tuz
Baklayı bir gece önceden ıslatıp bekletin.
Ertesi gün de yıkayıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayın ve
zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine
baklaları ekleyin.
Daha sonra 3 veya 4 su bardağı da su ilave edin.
Baklalar yumuşayana kadar pişirin.
Ardından ocaktan alıp mutfak robotunda püre haline getirin.
Limon suyunu da ilave edip soğuması için kenara alın.
Son olarak maydanoz, dereotu ve kırmızı
biberle süsleyip servis edin.