Kağıtta Damla Çikolatalı Muffin
2 adet
yumurta
1 bardak toz şeker
Yarım paket margarin
1 su bardağı
süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla
çikolata
Karıştırma kabında şeker ve
yumurta iyice çırpılır.
Oda ısısında yumuşamış margarin eklenip çırpmaya devam edilir.
Süt eklenir, karıştırılır.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırılır.
Son olarak damla
çikolatayı de ekleyip, homojen bir karışım sağlayıncaya kadar elle karıştırılır.
Kek hamuru kağıt muffin kalıplarına yarıya kadar doldurup, kalıplar fırın tepsisine dizilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir.
Not: İlk 20 dakika fırın kapağı açılmaz, yoksa kek kabarmaz, söner.