Domates Soslu Biftek
4 dilim
dana biftek
Sosu için:
2 adet
domates
1 adet
soğan
3 adet çarliston
biber
2 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber ve kekik
Etlerin marinesi için;
½ çay bardağı
zeytinyağı
1 orta boy rendelenmiş
soğan
Kara
biber ve kekik
Dana biftekleri hazırladığınız marine sosunda 2 saat buzdolabında bekletin. Bu sürede
domates sosunu hazırlayabilirsiniz. Soğan,
sarımsak ve
biberleri sıvı yağda kavurduktan sonra küp küp doğranmış 1
domates, 1 rendelenmiş
domates ve tuzu ilave edin. Baharatlarını da ekledikten sonra sosunuz hazır olacak. Biftekleri iyice ısıttığınız bir tavada az miktarda sıvı yağ ile mühürleyin ve bir tencereye alın. Bifteklerin üzerine
domates sosunu gezdirin ve 30 dakika daha kısık ateşte pişirin.