İncirli Dondurma
600 gram taze
incir
1 buçuk su bardağı
süt
1 su bardağı
krema
Yarım su bardağı akçaağaç şurubu
Çeyrek bardak kabaca doğranmış kabuklu tuzsuz
fıstık
Bir tencerede
süt ve
kremayı birleştirip kaynatıyoruz. Karışımın içine akçaağaç şurubunu ekliyoruz. Sütlü karışımın yarısını irice doğranmış
incirlerin üzerine döküyoruz. Kaynattığımız
sütlü karışımın kalanını metal bir kaseye aktarıp hazırladığımız
incirli karışımla birleştiriyoruz. Dondurma kaplarına aktarıp donuncaya kadar dondurucuda bekletiyoruz.