Mantarlı Kuru Etli Yulaflı Makarna
1 paket Selva Yulaflı Makarna
200 gr taze
bezelye
100 gr kuru et veya
pastırma
50 gr
mısır tanesi
1 büyük boy
soğan (rendelenmiş)
1 diş
sarımsak
200 gr taze
mantar
1 adet orta boy taze kırmızı
biber
Yarım kilogram
domates
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Geniş bir tencerede yağı kızdırın, rendelediğiniz
soğanı ve kıyılmış sarımsağı tencereye ekleyin. Soğanlar hafif pembeleşene kadar orta ateşte kavurun. Ufak dilimlediğiniz
mantarlar ile halka biçiminde dilimlediğiniz kırmızı
biberleri de tencereye atın ve 3 dakika kadar çevirerek kavurun. Rendelenmiş yarım kilogram
domatesi ve
mısır tanelerini ilave edip kavurun. Tuz ve kara
biber ekleyerek ateşten alın. Makarna suyuna 1
yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ekleyerek 10-13 dakika kadar haşlayın. Hazırladığınız sebzeli sosu makarna ile karıştırırken kurutulmuş etleri ilave edin. Haşladığınız makarna ile sosu beraber bir süre kaynattıktan sonra servis tabağına ekleyin. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri veya beyaz
peynir serpin, fesleğen yada maydanoz ile süsleyin.