Makarnalı Yaz Salatası
½ paket makarna
1 kırmızı
biber
2 salatalık
2 ç.k. jalapeno
biberi
1 bağ
semizotu
½ ç.k. tuz
3 y.k.
zeytinyağı
1
limon
Tarifimize yarım paket makarnamızı haşlayarak başlıyoruz.
1 adet kırmızı
biberimizin sap kısımlarını ayıklıyoruz, ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini temizliyoruz.
Biberlerimizi yarım ay şeklinde incecik doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz.
2 adet salatalığımızı ikiye bölüyoruz, çekirdekli kısımlarını bir bıçak yardımıyla çarpı olacak ve kabuklarını zedelemeyecek şekilde çiziyoruz.
Bir tatlı kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkartıyoruz.
Salatalıklarımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz ve kasemize ilave ediyoruz.
2 ç.k. jalapeno
biberimizi ortadan ikiye bölüyoruz ve kasemize ekliyoruz.
1 bağ
semizotunun yapraklarını ayıklıyoruz ve kasemize ekliyoruz.
Semizotunun saplarını
yemek yaparken kullanmak üzere ayırıyoruz.
Salatamıza tuz,
zeytinyağı ekliyoruz ve üzerine 1
limonun suyunu sıkıyoruz.
Salatamızı güzelce karıştırıyoruz.
Makarnamız 10 dakika haşlandı, makarnamızı süzüyoruz.
Yeşilliklerimizi sıcağı ile öldürmemesi adına makarnamızı soğuk sudan geçiriyoruz.
Makarnamızı salatamıza ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Makarnalı yaz salatamız servis için hazır.