Pastırmalı Makarna
Yarım Paket Nuh’un Ankara Makarnası Kelebek
6 Dilim Pastırma
2 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Yeşil Biber
1 Dal Taze Fesleğen
1 Fincan Tulum Peyniri
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Tarifimize yarım paket Nuh’un Ankara Makarnası Kelebek makarnamızı haşlayarak başlıyoruz.
1 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Makarnalarımız haşlanırken kırmızı ve yeşil
biberlerimizin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini ayıklıyoruz.
Biberlerimizi eşit büyüklüklerde olacak şekilde jülyen doğruyoruz.
Tavamıza
zeytinyağımızı ilave ediyoruz.
Doğradığımız
biberleri tavamıza alıyoruz ve üzerine tuz ve kara
biberi ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
Biberlerimiz kavrulurken
pastırmalarımızı şeritler halinde dilimliyoruz ve bir kaba alıyoruz.
Yaklaşık 3 dakika kavrulan
biberlerimizin üstüne
pastırmalarımızı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Sebzelerimiz ve
pastırmalarımız kavrulmaya devam ederken taze fesleğenimizi küçültüyoruz.
Fesleğeni de tavamıza ekliyoruz ve hafifçe karıştırıyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 10 dakika haşlandı,
biberlerimiz ve
pastırmalarımız kavruldu.
Hazırladığımız sosu makarnamıza ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Pastırmalı makarnamızı tulum
peyniri ve taze fesleğen ile servis ediyoruz.