Mantı Makarna
1 Diş Sarımsak
1 Adet Soğan
Yarım Bağ Maydanoz
3 Adet Domates
1 Kase Süzme Yoğurt
200 Gr. Dana Kıyma
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Tuz, kara
biber,
zeytinyağı
Nuh’un Ankara Makarnası Mantı
Öncelikle, Mantı Makarna için iç hazırlıyoruz. Rendelediğimiz
soğanı, kıymayı ve ince kıydığımız maydanozu bir araya getiriyor, tuz ve kara
biberi de ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz.
Mantı Makarnamıza hazırladığımız içi dolduruyor ve ardından, tuzlu kaynar suda makarnaları haşlıyoruz.
Diğer taraftan da
zeytinyağında
sarımsakları soteliyor ve küp küp doğradığımız
domatesleri ekliyoruz. Tuz ve kara
biberi de ekledikten sonra
domates sosu
muz hazır.
Makarnalarımız haşladıktan sonra süzerek, tereyağını erittiğimiz kaba alıyor, iyice karıştırıyoruz.
Son olarak, yoğurdu
muzu da tuz ile lezzetlendirip servis tabağına alıyoruz.