Fırında Patates
4-5 adet orta boy
patates
Sosu için:
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 (yarım) çay kaşığı kara
biber
Tuz
Üzeri için:
Kaşar
Patates miktarına göre baharat miktarlarını ayarlayabilirsiniz.
Önce sosunu hazırlayalım
zeytinyağı, kırmızı toz
biber, kekik, kara
biber ve tuz bir kaba alıp, karıştıralım. Kıvamı sürülebilir olmalı.
Patatesleri soyup ince keselim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye soyulmuş
patatesleri dizelim. Uzerine bıçak ile ince kesikler yapalım(hem enine hem de boyuna olacak şekilde).
Üzerine hazırladığımız sosu
yumurta fırçası ile sürelim. Isınmış 190-200 derecelik fırında
patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
Patatesleri, bir süre sonra çatal batırarak kontrol edelim.
Pişen
patateslere, kaşar (rendelenmiş veya ince dilim) ekleyip, tekrar fırına verelim.
Kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim.