Patatesli Muffin
https://www.dogrusucarrefoursa.com
2 adet
patates
2 adet
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Bir tutam maydanoz
1
yemek kaşığı
mısır nişastası
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 adet kapya
biber
Tuz ve kara
biber
Patatesleri soyduktan sonra rendeleyin. Bir tavada tereyağını eritin ve sıvı yağı ilave edin. Yağ kızdıktan sonra rendelenmiş
patatesi tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Patatesler yumuşayana kadar soteleyin ve baharatlarını ilave edin. Pembeleşen
patatesleri bir kenara alıp soğumalarını bekleyin. Soğuyan
patateslerin üzerine
yumurtaları kırın ve
mısır nişastasını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Yağlanmış muffin kaplarına harcı paylaştırın ve ortalarını bastırıp çanak şekli verin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra kıyılmış maydanoz, minik minik doğranmış kapya
biber ve rendelenmiş kaşar
peynirini muffin kaplarına paylaştırın. Muffinleri üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
Not: Patatesli muffinleri bir gece önceden hazırlayıp, beslenme çantası için tost makinesinde bastırmadan ısıtabilirsiniz.