Mısır Gevrekli Kurabiye
150 gram
mısır gevreği
125 gram tereyağı
200 gram
kakaolu
fındık kreması
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet
yumurta
½ su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı
mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Tereyağını yumuşaması için oda ısısında bekletin. Derin bir kasede tereyağı,
yumurta, pudra şekeri, nişasta ve vanilyayı karıştırın. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Kurabiye hamurundan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Isıya dayanıklı bir kapta
kakaolu
fındık kremasına sıvı yağı ilave edin ve karışımı benmari usulü eritin. Mısır gevreklerini fazla inceltmeden kırıklayın. Pişen kurabiyeleri önce
çikolataya ardından
mısır gevreklerine bulayın. Soğuduktan sonra servis yapın.