Patatesli Börek
5-6 adet orta boy
patates
1 tutam tuz
İsteğe bağlı baharat
2 adet yufka
Sosu İçin:
2,5
yemek kaşığı
yoğurt
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı su
Üzeri için:
1 çay bardağı
süt
İlk olarak
patateslerin kabuklarını soyalım.
Soyduğunuz
patatesleri yıkayıp bir kabın içine rendeleyelim.
Rendelediğiniz
patatesleri suyunu iyice elinizle sıkıp çıkartalım.
Suyunu sıktığınız
patateslere tuz ve isterseniz kekik nane pul
biber ekleyelim. İç harcımız hazır.
Sosu için hazırladığınız malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
2 yufkamızı üst üste gelecek şekilde tezgaha yada masaya serelim.
Yufkayı 8 eşit parçaya bölünecek şekilde keselim.
Ardından bir fırçayla sosu sürüp, üstüne
patatesleri serpelim.
Rulo yapar gibi içeri doğru saralım.
Ardından pişireceğimiz tepsiye yağlı kağıt serip, börekleri dizelim.
Yufkaları dizdikten sonra kalan sosa
süt ekleyip böreklerin üstüne de sürelim.
Önceden ısıttığınız 175 derece fırında üstleri iyice kızarana kadar pişirelim.