ARAPKIR KIZARMASI
MALZEMELER
2 kg kemikli et,
kuzu budundan
3 adet
soğan , ince doğranmış
3-4
yemek kaşığı
salça
125 gr margarin
1 kutu
yoğurt
kara
biber
tuz
HAZIRLANIŞI
Margarini ılıtıp, yumuşatın. Bütün malzemeyi bir kapta kanştın ve etlere iyice yedirin. Sıvanmış et parçalarını tencereye
koyun ve artan malzemeyi etlerin üzerlerine dökün. Ağır ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. İki bardak su ilave edin, malzemeler suyu çekinceye dek pişirin. Yanında pilav ile servis yapın.