Kalamar Tava
https://www.dogrusucarrefoursa.com
250 gr
kalamar
Un
Sıvı yağ
Marinesi İçin:
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı şeker
Tuz
1 su bardağı
süt
Kalamarları marine etmek için tuz, karbonat ve şeker ile bir kasede harmanlayın. Üzerine
sütü ilave edip buzdolabında 60 dakika bekletin. Kalamarlar marine olurken diğer yandan tarator sosu hazırlayabilirsiniz. Dövülmüş
ceviz içi, ekmek içi, tuz, ezilmiş
sarımsak,
yoğurt, mayonez ve kara
biberi bir kasede iyice karıştırın. Sosu marine olması için 30 dakika buzdolabında bekletin. Kalamarları yarım santim kalınlığında halka halka doğrayın ve una bulayın. Unladığınız
kalamarları bol kızgın yağda kızartın. Çıtır çıtır kızaran
kalamarları tarator sos ile birlikte sıcak olarak servis yapın.