Çikolata Soslu Muzlu Muhallebi
www.sefabdullahusta.com
4 adet
muz
2 kahve fincanı (Türk kahvesi) un
Çeyrek kalıp margarin
4 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket
çilekli puding (isteğe göre, renklendirmek için)
Sos için:
1 paket
çikolata sos
2,5 su bardağı
süt
Muhallebimiz için yağımızı eritiyoruz üzerine unu
muzu ekleyerek hızlıca karıştırıyoruz (topaklanmaması için) . Hafif pembeleşince
sütümüzü ekliyoruz ve çırpıyoruz. Kaynamaya başlayınca şekerimizi ekliyoruz, 5 dakika sonra vanilyamızı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Pişen muhallebimizi ocaktan alıp 3 adet
muzu
muzu içine dilimliyoruz ve rondodan geçiriyoruz. Çikolata sosu
muz için tencereye
sütümüzü koyup toz karışımımızı ekliyoruz. Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. 2 dakika sonra ocaktan alıyoruz. Kuplarımızın dibine yarım kepçe sosu
muzdan döküp, üzerine
muzlu muhallebimizi döküyoruz. Hafif sıcaklığı gidince kalan
muzu
muzu dilimleyip üzerine koyuyoruz ve
çikolata sos ile süsleyip (veya
çikolatalı puding te kullanabilirsiniz, renk için
çilekli puding kullandım) soğuk olarak servis ediyoruz.