Kısır
https://www.dogrusucarrefoursa.com
6 çay bardağı kısırlık
bulgur
5 su bardağı sıcak su
1
yemek kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 demet maydanoz
1 demet yeşil
soğan
1 demet taze nane
8-9 yaprak marul
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
6 çay bardağı kısırlık
bulguru derin bir cam kase içine boşaltın ve üzerine 1
yemek kaşığı
biber salçasını, 1
yemek kaşığı
domates salçasını ilave edin. Bulguru ve
salçaları iyice karıştırdıktan sonra kase içine 5 su bardağı sıcak suyu dökün. Kasenin üzerini streç film ile iyice kapatın ve karışım suyunu çekinceye kadar bekletin.1 demet yeşil
soğanı, 1 demet maydanozu ve 1 demet taze naneyi yıkadıktan sonra
soğanı küçük yuvarlak parçalar halinde dilimleyin, nane ve maydanozu ince ince keserek hazırlayın. Suyunu iyice çekmiş
bulgur ve
salça karışımına hazırladığınız
soğanları, maydanoz ve naneyi ilave edin. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra üzerine yarım çay bardağı nar ekşisini dökün. Yarım çay bardağı
zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı kara
biberi de ilave ettikten sonra tekrar karıştırın. Kısırınız hazır, şimdi sıra süsleyerek servis tabağını almakta. Küçük parçalar halinde, bir kaşık yardımıyla alacağınız kısırları marulların üzerlerine sığacak şekilde yerleştirin.