Diyet Poğaça
www.sefabdullahusta.com
2 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ (mümkünse
zeytinyağı)
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar tam buğday unu (veya kepekli un)
Bir tutam dereotu
İçi için:
150 gr kadar az yağlı beyaz
peynir
Bir tutam dereotu
Yumurtanın birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek üzere ayırın. Kalan
yumurtaları bir karıştırma kabına alın,
yoğurt ve yağ ile çırparak karıştırın. Kabartma tozu ve tuzu ekleyin, unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Kıyılmış dereotunu ekleyip bir kez daha yoğurun.
Bu poğaçanıza ekstra lezzet katacak. Hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta ya da avucunuzda açın, içine dereotu-
peynir karışımından koyup kapatın. Açılmaması için parmak uçlarınızla iyice sabitleyin. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine
yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
