Sebzeli Pizza
www.sefabdullahusta.com
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı toz maya
1 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
Sosu İçin:
1
yemek kaşığı
domates salçası
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kekik
Üzeri için:
150 gr
mantar
1 kırmızı
biber
1 sarı
biber
1 yeşil
biber
100 gr
mısır
Kara
biber
Tuz
Hamuru için ılık su, maya ve şekeri yoğurma kabında 5 dakika bekletin. Üzerine tuz ve
zeytinyağı ekleyin. Unu azar azar eleyerek ilave edin ve yoğurun (gerekirse un ilave edebilirsiniz). Üzerini örterek mayalanmaya bırakın. Hamuru mutfak tezgahında elinizle bastırarak daire şeklinde açın. Yağlı kağıt serdiğiniz pizza kalıbının içine yayın.
Domates
salçası,
zeytinyağı tuz ve kekiği karıştırarak sosunu hazırlayın. Hazırladığınız sosu hamurun üzerine sürün. Biberleri ve
mantarları küp küp doğrayın. Kaşar
peynirini rendeleyip hamurun üzerine yayın. Küp küp doğradığınız sebzeleri
peynirin üzerine yerleştirin. Tuz ve kara
biber serperek tatlandırın. Kaşar
peynirini üste koyup önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.