Zeytinyağlı Bezelye
www.sefabdullahusta.com
1 kilo
bezelye
2
patates
2
havuç
2 kuru
soğan
3
domates
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 şeker kaşığı şeker
1 su bardağı su
Kara
biber
Tuz
Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın süzün. Patatesleri
havuçları soyup küp doğrayın. Soğanı piyaz kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Tencereye
zeytinyağını koyup üzerine
bezelyeleri,
patatesleri,
havuçları ve
soğanı katın 2,3 dakika sote yapın. Üzerine
domatesleri ve
salçayı ekleyin. 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı kara
biber, tuz ve suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Ocağın altını kısıp kısık ateşte pişirin. Dilediğiniz gibi sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.