İnegöl Köfte
www.sefabdullahusta.com
500 gr. kıyma
Yarım adet kuru ekmek içi
1 çay bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı
limon suyu
2 adet orta boy
soğan
Kıymamızın üzerine rondodan geçirdiğimiz bayat ekmek içini, suyu, tuzu, yine rondodan geçirdiğimiz
soğanı, en son ayrı bir kapta karıştırdığımız
limon suyu ve karbonatı ekliyoruz.
Bütün malzemelerimizi yoğuruyoruz. Şekil verdikten sonra üzerini streçleyip dolapta en az 9 saat bekletiyoruz.
Tavamıza hafif yağ koyup güzelce pişirdikten sonra sıcak olarak servis edebiliriz.