Somon Pilaki
2
somon dilimi
1 adet
patates
1 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
1 dal
kereviz sapı
Reyhan
2 adet
domates
Tuz
Kara
biber
Tarçın
1 fincan
zeytinyağı
2 dal maydanoz
Yarım
limon
1 çay kaşığı şeker
1 diş
sarımsak
Bir tencereye 1 fincan kadar
zeytinyağını koyup, içerisine küp küp kestiğiniz
patatesleri ve
havuçları ve küçük küçük doğradığınız
soğanları ilave edin.. Tüm malzemeleri pembeleşinceye kadar güzelce kavurun. Ayıkladığınız ve küçük doğradığınız balıkları tencereye ekleyin. Tencerenin içindekileri karıştırarak pişirin. İnce ince kıydığınız
kereviz sapı, bir tutam reyhan ve maydanozları ilave edin. Rendelemiş olduğunuz
domatesleri ve ayıkladığınız
sarımsakları tencereye ekleyin. Yarım
limonun suyunu sıkın ve tüm malzemeleri karıştırın. Şeker, tarçın, tuz ve kara
biberi ekleyerek pişirmeye devam edin. Somon pilaki piştikten sonra servis tabağınıza alın ve üzerinde biraz
zeytinyağı gezdirdikten sonra sunun.