Hindi Rosto İçin
650 gr
hindi göğsü
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı bal
Bir
limonun suyu
Kırmızı toz
biber
Kara
biber
Tuz
Küçük bir cam kasenin içerisinde 1
yemek kaşığı
zeytinyağını, 2
yemek kaşığı balı, 1
limonun suyunu, kırmızı toz
biberi, kara
biber ve tuzu ilave edip güzelce karıştırın. Geniş bir borcamın içine biraz
zeytinyağı ilave edip
hindi göğüslerinin her iki tarafını
zeytinyağlayın. Hazırladığınız sos karışımını bir fırça yardımı ile
hindilerin her tarafına gelecek şekilde sürün. Borcamın içindeki
hindinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Fırına aldığınız
hindiyi 200 derecede 60 dakika kadar pişirin. Yumuşacık pişmiş
hindi rostonuz hazır. Tercihinize göre pişirdiğiniz küçük
soğanlar ve
elma dilim
patateslerle tabağınızı süsledikten
hindi rostonuzu servis tabağınıza alabilirsiniz.