Yulaflı Fit Kurabiye
1,5 bardak yulaf
2 çay bardağı kepekli un
2 adet
yumurta
1 çay bardağı light veya normal
yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 bardak dilediğiniz kuru meyve (Yaban mersini, Kuru
kayısı, Kuru
erik, Kuru
üzüm)
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yulaflı kurabiye yapmaya başlamak için öncelikle geniş bir çırpma kasesi içinde
yumurta,
yoğurt ve yağı blender ile güzelce çırpın. 2 çay bardağı unu eleyerek karışıma ekleyin. Ardından yulaf, vanilya, tarçın ve küp küp doğranmış olan kuru meyveleri ilave ederek karışımı yoğurun. Yağlı kağıt sevdiğiniz bir tepsiye avuç için büyüklüğünde, top top olacak şekilde dizin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 – 20 dakika pişirin.