Top Patates Salatası
4 adet orta boy
patates
2 adet orta boy
havuç
Dereotu
1
limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için;
Süzme
yoğurt
Kuru nane
Pul
biber
Patatesleri soyup dilimledikten sonra haşlayın. Rendelediğiniz
havuçları az miktarda sıvı yağ ile yumuşayana kadar kavurmanız yeterli. Havuçları soğumaya aldıktan sonra, haşlanmış
patatesleri süzün ve ezin. Havuç,
patates, ince kıyılmış dereotu,
limon suyu,
zeytinyağı ve tuzunu ilave ederek iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde toplar yaptıktan sonra üzerlerine baş parmağınızda hafifçe bastırın ve çukurlara süzme
yoğurt koyun. Top
patates salatasını nane ve pul
biber ile süsleyin.