Soğuk Kavun Suyu Çorbası
1/2 küçük boy
kavun
1 çay kaşığı rendelenmiş taze
zencefil
1
yemek kaşığı bal
Yarım
limonun suyu
2 bardak
süt
Kavunun kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Sütü balla birleştirip, tencereye alın ve biraz kaynatıp soğumaya bırakın. Kavunu dilimleyin ve mutfak robotuna atın. Püre kıvamına getirin. Üzerine soğuyan ballı
sütü,
zencefili ve
limon suyunu da ekleyip, mutfak robotunda karıştırın. Kavun çorbasını bir kaba boşaltın ve buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın.