Kabaklı Falafel
1 adet
kabak
1 su bardağı haşlanmış
nohut
Kimyon
Tuz
Kara
biber
Yarım su bardağı un
Yarım demet dereotu
Kızartmak için yağ
Kabağı rendeleyip, suyunu sıkın.
Haşlanmış
nohutları mutfak robotunda püre kıvamına getirin. Sonrasında üstüne ka
bakları ekleyin ve homojen bir harç elde edin.
Hazırladığınız bu köfte harcını geniş bir kaba aktarın. Yağ hariç diğer tüm malzemeleri kaba ilave edin ve yoğurun.
Harçtan parçalar koparıp yuvarlak şekiller oluşturun.
Köfteleri on dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Sonrasında kızgın yağda kızartın.
Ilık ya da soğuk şekilde servis yapabilirsiniz.