Güveçte Palamut
3 adet halka dilimlenmiş
palamut
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 adet
soğan
1 tutam maydanoz
1 adet
limon
Defne yaprağı
2 diş
sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Palamutları temizleyin ve çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Balıkları güveç kabına alın ve üzerine halka doğranış
soğan,
domates, ince doğranmış
biber ve
sarımsakları dizin. Halka doğranmış
limon dilimlerini de balıkların arasına dizin. Kıyılmış maydanozları en üste serpiştirin ve defne yapraklarını da güveç kabına
koyun. Tüm malzemelerin üzerine
zeytinyağı gezdirin. Tuzunu ve sıcak suyu ilave ettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Not: Pişmeye yakın üzerine kaşar dilimleri ilave edebilirsiniz.