Kahvaltılık Sos
1,5 kg
domates
4 adet kırmızı
biber (kapya
biberi)
2 adet
sarımsak
6 adet yeşil sivri
biber
4
yemek kaşığı
elma sirkesi
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı kaya tuzu
Domatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını ince bir şekilde soyarak mutfak robotundan geçirin.
Ardından
domatesleri orta boy bir tencereye alın.
Ocağı açın. Temizlediğiniz
sarımsak ve
biberleri robottan geçirip
domateslerin üstüne ekleyin.
Malzemeler suyunu çekip koyulaşmaya başlayınca içine yağ ve sirkeyi ekleyin.
Ardından maydanozu robot kullanmadan ince kıyarak onu da içine ekleyin.
Bir iki kez karıştırıp ocağın altını kapatın.
Cam kavanoza doldurarak kapağını kapatıp ters çevirin. Soğuyana dek bu şekilde bekletin.