Havuç Salatası
6 Havuç
1 Yumurta
1 Kaşık sirke
1 Kaşık
zeytinyağı
1 Kaşık hardal
2 Kaşık
süt
Tuz
Körpe havucu rendeleyin. Yeteri kadar tuzu sirkede eritin, hardal ve
yumurtanın sarısını ve zevtinyağını döktükten sonra iyice dövün. Karışım kabarmaya başlayınca damla damla akıtarak
sütü yedirin. Sonra bunu
havuç rendesiyle karıştırın. Servis yapınız.