AKPUL SOS
1 Yumurta sarısı
1 Çay bardağı
zeytinyağı
1 Çay kaşığı hardal
Tuz, kara
biber.
1 Limon suyu
Yumurtalar bir kapta çatal veya
yumurta teli ile çırpılır. Üzerine hardal,
limon suyu,
zeytinyağı, tuz ve kara
biber eklenip karıştırılır.
Bu sos mevsimine göre bütün salata çeşitlerinde kullanılabilir. Buzdolabında 2-3 gün ağzı kapalı bir şişede saklayabilirsiniz.