Çilek Reçelli Kek
250 gram tereyağı
4 tane
yumurta
250 ml
süt
1 su bardağı şeker
4
yemek kaşığı
kakao
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kase
çilek reçeli
Kabı yağlamak için;
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı un
Tereyağını bir tavaya alın ve eritin. Ocağın altını kapatın. Tereyağını soğumaya bırakın. Yumurtayı bir kâsede mikserle çırpın ve üstüne toz şeker ilave edip, çırpmaya devam edin. Sütü eriyen tereyağının içine ekleyin ve bu karışımı
yumurtayla birleştirip iyice çırpın. Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve
kakaoyu da karışımınızın üzerine ekleyin. Kek harcınızı mikserle karıştırmaya devam edin. Homojen bir kek karışımı hazırladıktan sonra 1 kâse
çilek reçelini de harcınıza ekleyin. Hafif bir şekilde karıştırın. Ardından kek kalıbınızı bir fırça yardımıyla tereyağı ile yağlayın ve unlayın. Karışımı kalıba boşaltın.
Önceden ısıttığınız 170 derece fırında pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini anlamak amacıyla orta kısmına bir kürdan batırın. Batırdığınız kürdan kekten temiz bir şekilde çıkarsa,
çilek reçelli kekiniz pişmiş demektir. Ilıyan keki servis yapmak için kalıbı ters çevirin. Kekinizi dilim yapıp servis edebilirsiniz.
