Sulu Pilav (Karaman)
2 su bardağı
bulgur
6 su bardağı su
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
salça
1 adet
biber
5 adet küçük
domates
1 adet küçük boy
patates (büyükse yarısı)
2 çay kaşığı tuz
1 adet
tavuk suyu bulyon
Bulguru ayıklayıp yıkıyoruz. Patatesimizi soyup küp küp doğruyoruz. Biberimizi de ince ince doğruyoruz. Tencereye
zeytinyağı ve
salça koyup kavuruyoruz. Patates ve
biberi tencereye alıp
salçamızla karıştırıyoruz. 1-2 dk. kısık ateşte bekletiyoruz. Daha sonra
bulguru
muzu da tencereye alıp karıştırıyoruz. Suyu ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte tutuyoruz. Domatesleri kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz. Kaynayan pilavımıza ekliyoruz. Tuzu ve bulyonu da koyup 15 dk. yüksek ateşte daha sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 27.04.2023