Karamelize Soğan
6 adet orta boy
soğan
2 tepeleme
yemek kaşığı bal
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz
Kara
biber
Soğanları piyazlık olacak şekilde doğruyoruz. Bir tencereye yağ koyup
soğanları içine atıyoruz. Soğanlar üç-dört dakika kavrulunca balzamik sirke, tuz, kara
biber ve bal ilave edip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte
soğanlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğanlar suyunu çekip içerisindeki bal karamelize olmaya başladığında ocağı kapatıyoruz.