Tam Buğday Unundan Poğaça
1 adet
yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik
zeytinyağı
1 su bardağı
yoğurt
Aldığı kadar tam buğday unu
Kabartma tozu
Tuz
İçi için:
1 kase beyaz
peynir
Maydanoz
1 adet
yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Çörekotu
Yumurtayı çırpıyoruz. Zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Un,
yoğurt, tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. Streç film ile sarıp dinlendiriyoruz. İç harcı için malzemeyi çatalla eziyoruz. Hamurdan küçük bezeler koparıp avcu
muzun içinde açıp
peynir koyup kapatıyoruz. Üzerine
yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.