Kayısı Hoşafı
Orta bir kase büyüklüğünde kurutulmuş kuru
kayısı
1
yemek kaşığı çekirdeksiz
üzüm
1 su bardağından eksik toz şeker
2-3 adet
limon tuzu
1.5 litre su
Orta boy tencerenin içine suyu döküp üzerine şekeri ve
limon tuzunu atıp kaynamasını bekleyin. Kaynayan suya, çekirdeksiz
üzümleri atıp ardından
kayısıları ilave ederek pişirmeye bırakın. Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakikada zaten
kayısıların arası açılacak ve büyüyecektir. Şekeri sizin damak tadınıza az gelirse, tekrar bir miktar toz şekeri suda eriterek ilave edin. Daha sonra kaselere pay edip buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.