Fit Brownie
50 gram %80 ve üzeri bitter
çikolata
2 adet
yumurta
Yarım çay bardağı
keçiboynuzu pekmezi (şeker ilavesiz, %100
keçiboynuzundan)
1 paket vanilin
1 çay bardağı
kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı tam buğday unu
3
yemek kaşığı tereyağı (
hindistan
cevizi yağı da uygundur)
Küçük bir tutam tuz
Öncelikle fırını önceden 175 derece sıcaklığa getiriyoruz.
2 adet
yumurta, benmari usulü eritilmiş bitter
çikolata ve 3
yemek kaşığı tereyağını bir kapta çırpıyoruz.
Bu çırpılmış karışıma yarım çay bardağı
keçiboynuzu pekmezi ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra karışıma 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 paket vanilin ekliyoruz.
Bu malzemeleri de karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı
kakao, 1 su bardağı tam buğday unu ekleyip karıştırıyoruz. Eğer browni karışımı koyu geldiyse, 1-2
yemek kaşığı
süt eklenebilir.
Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına karışımı döküyoruz. Ve 175 derecedeki fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
Fırından çıkarınca ise üzerine biraz
hindistan
cevizi isteğe göre serpebilirsiniz.